低温麥香啤酒麵包

晚上睡不著

起來打糰

作出了我的新發現之

麥香脾酒麵包

大家流行啤酒雞啤酒鴨

那我們來作啤酒麵包吧

好吃極了

大驚喜

低温麥香啤酒麵包

材料

1卡美高粉300g

2全麥麵粉10g

3啤酒200g

4糖30g

5酵母3g

奶油23g

鹽3g

作法
      做法
      材料 用小p麵包機
      12345打均加入鹽按取消
      停留5-10分鐘
      在按開始，打到。剩8分鐘
      加入奶油打到完成(共打20分鐘)

(如果不是用麵包機只要注意下料的順序)

      第一次發酵60分鐘到麵糰兩倍大

     取出 分割成8等份收圓鬆弛5-10分鐘

      桿平第一次桿卷後鬆弛5-10分鐘

      在桿卷第二次之後排入藤藍
      密封放入冰箱冷藏8-10小時
   
      取出後回温等到麵糰2發到
      兩倍大倒扣入烤盤
     
      上火170-180下火150-160
      25~30分鐘完成

(個牌的麵粉吸水率不同本食譜是用卡美)
  (如果沒有藤藍也可以用蛋糕烤模取代)