2015年7月10日 星期五

胖達嫂可爾必思鮮奶吐司

胖達嫂可爾必思鮮奶吐司
高粉275g
糖30g
酵母3g
牛奶150g
可爾必思60g
鹽2g
奶油20g
做法
        材料123456伴均打5分鐘加入材料7鹽按取消
在按從新開始打7分鐘加入材料8奶油打到選項30結束共打20分鐘

第一次發酵60分鐘兩倍大取出分割
一分為2
收圓鬆弛5-10分鐘
個別桿平卷起在鬆弛5-10分鐘在桿平卷起排入烤模
發到9分滿進
上火190
下火240
烘烤時間40分鐘
時間到取出完成

     
    

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