2015年7月9日 星期四

胖達嫂雞蛋練乳吐司

胖達嫂雞蛋練乳吐司
材料
1高粉550g
2糖50g
3牛奶310-320g
4蛋1個(50g)
5練乳38g
6酵母5g
7鹽5g
8奶油50g

做法
        材料123456伴均加入鹽打5分鐘按取消
在按從新開始打7分鐘加入奶油打到選項30結束
第一次發酵60分鐘兩倍大取出分割
一分為4,大概250一個
收圓鬆弛5-10分鐘
個別桿平卷起在鬆弛5-10分鐘
在桿平卷起排入烤模
發到9分滿進
上火190
下火230
烘烤時間40分鐘
時間到取出完成

     
    

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