胖達嫂黑芝麻牛奶吐司1

胖達嫂黑芝麻牛奶吐司1
12兩三條
黑麵糰材料
1高粉500g
2黑芝麻粉50g
3牛奶220g
4可爾必思100
5蛋46g
6練乳40
7糖25g
8酵母5g
9鹽5g
10奶油50
黑麵糰做法
材料12345678伴均打5分鐘加入材料7鹽按取消
在按從新開始打7分鐘加入材料8奶油打到選項30結束共打20分鐘

白麵糰材料
高粉275
糖20
牛奶155
可爾必思30
練乳20
酵母2.5
鹽2.5
白麵糰做法
材料12345678伴均打5分鐘加入材料7鹽按取消
在按從新開始打7分鐘加入材料8奶油打到選項30結束共打20分鐘

黑白麵糰分別打好
第一次發酵60分鐘兩倍大取出分割
一分為3收圓鬆弛5-10分鐘
分為三組整形
(整形請看圖片說明)

焙雅客烤箱
上火190
下火230
烘烤時間35-40分鐘
時間到取出完成

温度只供參加必須以自己的烤箱温度為準