完熟吐司小p版

殷奇償老師完熟吐司
因為有好友問小p版
jasse lu特別烤一個希望只能用小p烤的朋友會喜歡

完熟吐司105小p版
材料
高粉250g
糖12.5g
鹽5g
酵母1.75g
奶油15g
練乳20g
水175g(我改牛奶)
做法
小p選項30
高粉，糖，練乳，酵母，水，打均加入鹽，(大概打5分鐘按取消)
從新開始打到剩8分鐘時下奶油打到結束
基發45分鐘
在翻面15分鐘
取出麵糰一分為2收圓鬆弛5分鐘桿卷兩次排入小p內鍋按選項21後發
發到9分滿
按選項22烘烤30-35分鐘完成

(如果打糰時發現太黏可加適量的手粉哦)