材料 無鹽奶油100g 糖粉80g 蛋一個 低粉290-310g 做法 奶油回温放軟加糖粉大到泛白 分次加入全蛋打均變淡黃色 攪拌完成
篩入低粉切拌成不沾手的糰 (粉量因粉的品牌不同可增減)
麵糰上下放紙畫壓成片
壓模排入烤盤
刷上蛋白液
170-180度烘烤15-20分鐘
上色即可取出放涼 (厚薄不同時間可增減喔…)
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