抹茶紅豆酥

材料
       低粉330
       抹茶粉6克
       怕馬森起司粉20g

       無水奶油150g
       糖粉100g
       蛋一個
      
       紅豆餡適量

做法
        無水奶油加糖粉打溶
        分次加入蛋液打發
        加入怕馬森起司粉打均
       篩入低粉與抹茶粉切伴
        到不沾手備用
(粉的品牌不同吸水性也不同)

整型
       粉糰分成4等份
       上取一個粉糰上下放一張紙桿平
       上面那張拿掉放上搓長條的紅豆餡
        卷起帶紙搓成長條
        之後取鳳梨模壓斷在壓平
        排入烤盤
      (請看圖片說明)

上火190下火150
烤10分鐘轉向在烤10分鐘
顏色金黃就完成了