材料
低粉330
抹茶粉6克
怕馬森起司粉20g
無水奶油150g
糖粉100g
蛋一個
紅豆餡適量
做法
無水奶油加糖粉打溶
分次加入蛋液打發
加入怕馬森起司粉打均
篩入低粉與抹茶粉切伴
到不沾手備用
(粉的品牌不同吸水性也不同)
整型
粉糰分成4等份
上取一個粉糰上下放一張紙桿平
上面那張拿掉放上搓長條的紅豆餡
卷起帶紙搓成長條
之後取鳳梨模壓斷在壓平
排入烤盤
(請看圖片說明)
上火190下火150
烤10分鐘轉向在烤10分鐘
顏色金黃就完成了
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