2015年8月17日 星期一

奶油花餅乾

材料
奶油120g
糖粉90g
蛋一個
低粉220-230g
作法
       奶油室温軟化打到淡黃色
       加入糖粉在打到糖溶化之後
       分次加蛋打發完成
       篩入低粉切拌均勻
       (觀察別太乾會不好擠)
        裝入裝花嘴的擠花袋
        烤盤放一張烘焙紙
        開始擠花繞一圈至两圈一個
        全部完成後入
温度
       上火170下火150
時間
        20分鐘

(烤温供參考因為每台的烤箱温度不同)

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